3月27日，百果园集团发布了2024年年度财报。这份财报像一面棱镜，折射出中国消费市场的复杂光谱：
2024年，公司营收102.73亿元，同比下滑9.8%，毛利7.6亿元，同比下滑了41.9%，归母利润由盈转亏为-3.86亿元。
另一方面，相比上半年同店销售额双位数下滑，下半年战略调整初见成效，已经出现小幅企稳回升的势头，2B业务收入同比增长21.7%。
业内分析人士指出，在消费分级与行业洗牌的夹击中，这家水果零售龙头用一场“收缩与扩张”的辩证实验，正在验证实体零售的另一种生存逻辑。
战略校准：“减脂增肌”与“心智攻坚”
2024年的百果园，经历了一场“断腕式”的战略提升。
年报数据显示，公司由2023年的6093家零售门店减少约15.9%至2024年的5127家。究其原因，百果园集团表示，公司在通过持续优化全国零售门店布局以提高零售门店的运营效率，并通过鼓励加盟商将门店从高租金收入比的地段搬迁至低租金收入比的地段或关闭高租金收入比的门店及关闭无盈利的零售门店，更加专注于租金收入比，更可持续的优势门店。此外，公司也在重新分配资源，向位于高复购率及高营业效率的，位于核心商业区的零售门店提供更多资源。
因此，在这场“减脂增肌”运动中，966家低效门店的关停与租金结构的优化，看似是利润的短期让渡，实则暗合德鲁克“效率至上”的管理哲学。
这也并非百果园独有的举措。九毛九、瑞幸、海底捞都有过此类“退脂增肌”的举措。以火锅赛道龙头上市公司海底捞为例，在2021年11月推出“啄木鸟计划”，逐步关停约300家盈利能力不足的门店，以改善公司经营状况。虽然2021年海底捞全年亏损超41亿元，但通过优化门店结构、提升运营效率，海底捞在2022年逐渐恢复元气，并在2023年实现净利润44.95亿元，同比增长约174.6%，创下历史新高。
正如财经学者吴晓波在年度演讲中所言，优秀企业往往能在“舍”与“得”间找到平衡，这些案例充分表明，品牌在经历快速扩张后，往往需要进入战略收缩阶段，通过修炼内功、重新夯实基础，尽管这一过程会伴随着阵痛，但却是实现长远发展的必经之路。
更值得关注的是百果园“双轨定价策略”的破局意义。通过“强流量属性大单品+极致性价比应季果品”的组合，打响一场消费者的“心智攻坚战”。
一边以5.9元/颗的佳沛金奇异果、3.9元/个的猕宗猕猴桃重塑“高质价比”心智，7款“好果报恩”产品，在新客增长数、购买会员数及会员复购率等方面均有大幅增长。活动期间，“好果报恩”果品总来客数+534.1%，销售额+388.4%。
另一边则是将进口香蕉全年统一定价为3.98元/500g，满足消费者日常刚需提升顾客复购；同时将西瓜和榴莲类作为高性价比产品，让顾客形成“想买西瓜和榴莲，就到百果园”的印象。
在28日上午的业绩会上，百果园公司管理层也坦言，公司将会依托长期稳定的品质与价格优势，继续打造强流量属性大单品，有效提升门店客流及用户复购率，与此同时，每月精选一款时令果品，作为“好果报恩”产品，强化极致性价比应季品，强力塑造“高性价比”用户心智。
这种“高端品质+大众定价”的组合拳，以“高品质高性价比”击穿消费者对水果品质和价格的双重期待。有分析指出，百果园果断亮出这样的价格策略，不是单纯地追求利润最大化，而是一场精心设计的认知策略——在国产阳光玫瑰价格崩盘的行业寒冬里，百果园选择用“品质看得见，价格够得着”的策略重建信任，其终极目标不是收割短期利润，而是让“值这个价”成为消费者剥开果皮时的条件反射。
供应链重构：46个招牌果背后的精准壁垒
百果园的护城河，始终深植于其供应链的垂直整合能力，也是其深耕市场多年的定力。
2024年，在消费市场承压的背景下，百果园通过创新“四季品牌发布会”模式进行突围。依托“春启曼谷、夏探新疆、秋聚三亚、冬访金陵”的布局，百果园创新打造四季主题营销矩阵：4月与泰国农业合作社部达成战略合作，于曼谷首发当季限定青妮王榴莲；7月联合新疆维吾尔自治区优质农产品产销服务中心，推出包含招牌奶黄杏、亚克西梅在内的西域特色果品；8月在海南三亚落地秋季好果发布会，发布好果报恩计划的同时推出中秋礼盒；12月则在南京草莓基地完成红芭蕾草莓及节庆礼盒的年度收官之作。进一步深化顾客对招牌果的认知并凸显公司的差异化优势。
市场表现也印证了这一供应链重构的成功。数据显示，截至2024年末，该集团招牌果及A级果销售占比持续稳定在60%以上，而招牌果类目贡献率同比提升至14.7%，其中花凰凤梨的销售额较2023年增加约85.4%，猕宗猕猴桃的销售额较2023年增加约20.2%，良枝苹果的销售额较2023年增加约18.2%，这些重点单品数据，凸显出忠诚消费者的品牌追随正在稳步提升。
值得关注的是，通过构建46个特色品类组成的自有品牌护城河，百果园有效破解生鲜行业同质化困局，并形成差异化竞争壁垒。
对此，公司管理层也透露，未来将继续深化招牌果战略，通过完善产品矩阵、创新营销方式、优化消费体验和深化产地合作等，进一步巩固公司的差异化优势，为消费者带来更优质的果品选择。
创新引擎：新业务增长与新场景突破
近年来，中国礼品行业的市场规模持续增长。中研普华产业研究院发布的《2024—2029年中国礼品行业发展深度调研与投资风险预测报告》曾预估，2024年行业规模将突破13000亿元，显示出强劲的增长势头。
具体到健康礼品市场，水果礼盒作为健康礼品的一种，其市场规模也在持续增长。根据艾媒咨询的调查，2024年中国新春礼盒消费者的购物选择中，水果礼盒排名第6，显示出其在健康礼品市场中的一席之地。
百果园精准捕捉消费代际更迭趋势，在各大中西方节日，推出了不同包装规格的创意水果礼，捕捉增量市场，并构建起“文化赋能+场景定制+健康IP”三维礼品矩阵。例如，春节期间，联合非遗苏绣传承人推出春节联名限定联名礼盒，带来店日均销售同比增长21%，礼品销售占比也从2023的10.6%提升至2024年12.4%。
如果说2C端是百果园的基本盘，那么2B业务和海外市场，就是它未来增长的“第二曲线”.
尤为值得一提的是，在去年百果园2B业务在销售额、客户开发和新批发点开拓方面均取得了显著成果。公司通过高品质的AB级产品，成功拓展了新的渠道和品类。其不仅向商超会员店供货，亦与茶饮企业、大健康行业等达成深度合作，全面覆盖全场景的水果消费需求。
数据显示，2B业务收入从2023年的10.3亿增加至去年的12.5亿，同比增长达22%。在“卖全球”方面，公司2 B批发出海业务新增了梨、蓝莓等多个果品，品类不断丰富。业绩期内，海外出口实现近20%的同比增速。
不仅如此，公司通过深圳般果科技有限公司进一步提升其采购能力。截至2024年度，深圳般果的商品交易总额约为25.9亿元，其在全国共建立6个总仓及457个城市仓，进一步拓展市场份额，并有效满足中小型水果供应商和夫妻老婆店的采购需求。
出海发展，是百果园的另一个大动作。在去年第十七届亚洲国际果蔬展览会上，百果园宣布正式启动C端出海计划，并在印尼开出首家海外门店。
虽然只是小试牛刀，但为了顺利进军印尼市场，百果园充分发挥其在国内市场积累的B端和C端成熟经验，并借鉴B端海外业务的成功经验，以更快的速度适应和融入当地市场，为后续的发展打好基础。
有市场人士评价称，这不仅是地理边界的突破，更是商业模式的验证。若“印尼模式”能够成功运营并取得良好反响，百果园或将以更加坚定的步伐引领行业，加速推进全球化进程。
未来启示录：一次主动的“战略蓄能”
百果园的2024年，是在“收缩”中寻找“生长”的辩证法。它用“减脂增肌”、用短期利润的牺牲，换取了消费心智的重构；用供应链的深耕，换取了竞争壁垒的巩固。这种“以退为进”的战略智慧，藏着中国新消费品牌的生存哲学——在寒潮中保持体温，在不确定性中寻找确定性。
当我们站在2025年的门槛回望，或许会发现：百果园的亏损不是衰落的信号，而是一次主动的“战略蓄能”。在消费市场从“大水漫灌”转向“精准滴灌”的今天，这种敢于做减法、善于做乘法的勇气，或许正是中国实体零售穿越周期的密钥。
因此，观察百果园，不能仅仅停留在数据表面，而应深入探究公司当前面临的挑战背后的真实情况。通过分析数据的走势以及新策略落地后的实际成效，才能更准确客观评估公司的未来走向，一旦业绩出现改善，它不仅仅是意味着新策略对百果园行之有效，更像是一个积极的信号塔，预示着公司后续的发展趋势。
本文来源：财经报道网
暂无评论内容